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才知道,板栗去殼1個瓶蓋就能搞定,又快又完整,方法太好用了
2021/09/30
2021/09/30

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小达人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

板栗香甜可口,營養豐富,既能生吃,也能熟食,生吃練牙口,熟吃促消化,開個玩笑,板栗無論是那種食用方式對我們人體對是有一定好處的噢!

大家好,今天花了五塊錢買了三斤的板栗,給大家分享一下板栗去殼的小技巧,喜歡吃板栗的朋友可以跟著我一起來學習一下哦!

板栗是秋天上市的眾多食材之一,生的時候食用,口感是脆甜脆甜的,而將其做熟後,板栗吃起來則是香甜又軟糯,相信不少朋友都喜歡吃。有句話是這樣說的,一進入秋天,就到了吃烤紅薯、糖炒栗子、冰糖葫蘆的時節,這個時候的板栗正好成熟,且價格也賣得相對比較實惠,因此深受許多人的鍾愛。

而板栗除了煮熟後直接食用以外,也可以用來燉雞湯、燉排骨,或者是包粽子等等,這時就需要把整顆的栗子剝下來,但是板栗的外殼是很難直接剝下來的。特別是裡面有一層薄膜緊緊地貼著板栗果肉,難以將其完整地去除下來,今天我就用一個瓶蓋,教上大家一個板栗去殼的小妙招,一秒一個,非常的快速。

【剝板栗的小技巧】

製作:

1、買回來的板栗,將其裝到一個大盆中,然後往里加一勺食鹽殺菌消毒,再加上大量的清水沒過板栗。

2、再下手對板栗進行搓洗,洗掉板栗表面的一些灰塵和雜質,洗乾淨之後,繼續用食鹽水浸泡上板栗,大概20分鐘時間。

3、浸泡主要是為了把板栗殼泡得稍微軟一些,時間到,把板栗瀝幹水分撈出來,放到籃子中。然後給大家分享第一個方法。

4、在板栗的底部切上一刀,不用切得太深,接著起鍋倒入清水,大火把水給煮開,煮開後把處理好的板栗倒進去,大火煮制2分鐘。

5、煮的時間不用太長久,板栗一熟剝出來就不夠完整了,板栗煮好後,控水撈出來,待其稍微放涼一點,就可以很輕鬆的將板栗外殼剝掉。

6、第二個方法,準備一個大一點的瓶蓋,把板栗放到瓶蓋裡,然後用菜刀在板栗上輕輕地劃上十字花刀。

7、將所有板栗都按照這個方法處理好以後,準備一個蒸屜,把板栗放上去,均勻地攤開,將切口面朝上。

8、然後蓋上蓋子,大火燒開以後,同樣的蒸制兩分鐘時間,板栗蒸制的時間到,打開蓋子,把它舀出來放到盤子裡邊稍微放涼一下。

9、蒸過的板栗,它的切口已經個個都裂開了,我們只需順著這個切口,很快速地就能把板栗外殼給剝下來了。

10、不管是圓形還是扁一點的板栗,都是非常容易剝開的,剝出來個個完整,不粘殼也不粘裡邊的白膜。

小貼士:

1、利用瓶蓋,板栗就能很好地固定在其裡面,這樣在劃花刀的時候,就不用擔心板栗發生滾動,從而劃到我們的小手。

2、兩個方法,蒸制的時間都不能太長久,時間太長的話,直接就將板栗給蒸熟透了。

秋天正是核桃大量上市之時,現在在市面上,到處都可以買到核桃,價格也非常便宜。而且核桃營養價值豐富,含有多種維生素和微量元素,有「長壽果」、「養生之寶」和「萬歲子」的美譽。並且核桃中86%的脂肪都是不飽和脂肪酸,所以吃核桃不僅不會長胖,對我們的身體還有很多益處哦。核桃吃法也有很多,生吃,炒著吃,炸著吃都可以,甚至還可以用來做糕點。

那麼大家有沒有發現?現在的核桃越來越便宜了。想想以前,如果可以吃上核桃,那可都是大戶人家呀。但是現在,不管是核桃的營養價值,還是食用價值,都沒有變化,為什麼核桃會越來越便宜呢?新疆的老果農說漏了嘴,今天小達人就把其中的真相告訴大家,遇到這幾種核桃再便宜也不要買。

一、現在核桃的產量越來越多了,導致市場供過于求,大量的核桃賣不出去,價格自然也就降下來了。也因為核桃現在的產量很多,長期賣不出去就會堆積,放久了的核桃自然容易壞掉,就會導致營養價值流失,口感變差。那麼商家為了盡可能地賣出去,就會把價格降下來。

二、此外,有一些不良商家魚目混珠,把質量不好和變質的核桃,摻雜在好的核桃裡面,進行低價售賣,一不注意就會踩坑。很多朋友看到價格低,就會一股腦的買很多核桃。核桃買多了吃不完,大家肯定會放在家裡保存著。當我們想吃的時候,拿出來發現核桃是變質的,你可能會以為是自己買回來放久了壞掉的。其實不然,很有可能是吃到不良商家摻雜進去的變質核桃了。

三、所以以後大家在購買核桃時,看到價格很便宜的,一定要多長個心眼,看看核桃是否變質。買到變質的核桃,不好吃就算了,關鍵是會影響我們的身體健康,貪圖那幾塊錢的便宜,這不是得不償失嘛!小達人建議大家適量的購買,吃多少就買多少,而且要儘量挑選新鮮優質的核桃購買。

下面小達人就來教大家如何挑選優質核桃。

1.看果殼。優質的核桃果殼紋路均勻,緊密閉合,殼薄且乾淨;相反,劣勢的核桃果殼顏色比較暗淡,甚者有油漬滲出。如果果殼是破損的,也不建議購買,因為核桃果仁容易受污染。

2.搖果殼。搖晃果殼時,核桃果仁紋絲不動,說明是優質核桃;反之,果仁上躥下跳的核桃就是劣質的。

3.掂重量。核桃大小和外形一般都相同,如果無法從外表判斷,可以拿兩個核桃掂掂重量。核桃輕的,說明果仁乾癟或者較少,也有可能是空果;相反,如果核桃比較重,說明果仁飽滿。

好了,核桃越賣越便宜的原因大家知道了,挑選優質核桃的方法也學會了,是不是也該給小達人點個贊了呢?同時也別忘了分享給家人哦!

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