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這5種海鮮,添加劑太多,水產商自己都不吃,很多人並不知道,還經常買來吃
2021/09/17
2021/09/17

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小大人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

秋季也被稱為「海鮮季」,這個季節的海鮮個個都很肥美,而且正好是開漁時間,所以最近會有大量的海鮮上市,喜歡吃海鮮的朋友別錯過。海鮮、河鮮都有一個共同特點,就是營養高,含有大量的優質蛋白質,以及DHA、EPA等不飽和脂肪酸,對孩子大腦神經的生長發育有很多好處,因此家長們應該多給孩子吃一些,變得更聰明,雖然貴一點也是值得的。

每當海鮮上市後,種類太多了,很多人都不知道選哪個好。有些看著新鮮,其實並不好吃,而且還對身體有害,今天我就和大家說一說。

我有個朋友,家裡做了十幾年的水產生意,接觸的海鮮、河鮮不計其數,向他請教了一些挑選海鮮的經驗,才知道這個行當的「貓膩」那麼深!有十分常見的5種海鮮,愛吃的人也多,其實質量都很差,水產店的人基本上沒吃過,為什麼呢?看完原因您就明白了。

1、草魚

超市里的魚,草魚格外引人注目,因為它的個頭大,而且比別的魚要新鮮一些,因為它非常好養殖,飼料簡單並且來源廣,經濟價值很高,是我國重要的淡水養殖魚類。

草魚和鰱魚、鱅魚、青魚一起並稱為中國「四大家魚」。草魚是典型的草食性魚類,不僅吃草還會一些葷食,所以目前人工養殖的草魚,都喂的是複合型飼料,讓草魚瘋狂長肉,但會出現一些病變,養殖戶再喂一些藥來治療,因此這種養殖魚或多或少都會有一些藥物殘留。

如果經常吃這種草魚,殘留的藥物會對身體產生危害,所以儘量少吃或不吃。

2、金鯧魚

金鯧魚是一種海魚,生活在熱帶和亞熱帶海域,魚肉潔白細嫩,鮮美可口,營養價值也比較高,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素等,可以清蒸、糖醋,或燉魚湯。

但目前市場上的金鯧魚都不是野生的,而是人工養殖的,養殖技術也比較成熟,在廣東、廣西、福建、臺灣、海南等地。為了提高金鯧魚的成活率,並增加經濟效益,養殖戶們也會使用一些生長激素,激素殘留也是比較嚴重的。

3、水發魷魚

很多人都愛吃魷魚,尤其是鐵板魷魚,吃起來嘎嘣脆,而且非常入味。或是來一盤爆炒魷魚花,香辣又下飯。如果愛吃魷魚,可以買活魷魚,千萬不要買水發魷魚。

為了讓魷魚賣相好,保存更長的時間,一些不法商販會用化學藥物來給魷魚「美顏」,比如用焦亞硫酸鈉浸泡魷魚,這是一種防腐劑、漂白劑,能讓魷魚變得鮮亮不壞,但嚴禁用于食品添加劑。還有用甲醛水浸泡變質魷魚,苯甲酸鈉能讓魷魚永不變質,這些違規添加劑的危害都很大,經常吃的話身體就會出問題。

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