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清洗豬肚,千萬不要只用醋和鹽,大廚告訴我一個小技巧,清洗後乾淨無異味
2021/10/01
2021/10/01

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小達人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

牛肚應該很常見,我們吃火鍋的時候少不了它,但是各位吃過豬肚嗎?對我而言,這可是比牛肚還要好吃的東西,爆炒一下子端上餐桌,越吃越上癮。有的時候招待客人,需要喝酒的時候,這還是一種極其受歡迎的下酒菜。

不管是什麼肚,要想吃起來味道好的話,最重要的一點就是清洗,只有把表面的髒東西、表面的異味徹底處理好,吃著味道才更香。但是為啥好多人洗出來的豬肚,明明看上去已經非常乾淨了,但是吃著還是一股味呢?

這就是因為清洗的方法沒用對,清洗豬肚,用鹽用醋都是不對的。我們不妨把這2樣換成另一種料,洗得乾淨徹底,洗出來還沒有異味。接下來我就要給大家詳細介紹一下,清洗豬肚的方法,喜歡吃的話記得學會。

【清洗豬肚】

配料:新鮮豬肚、清水、麵粉

1、咱們去買豬肚的時候,要看仔細了,不要買到那種放了好幾天的,不管價格多少,一定要新鮮的才行。

2、買回來,將其放在水龍頭下麵,稍微沖洗一下子,接著放入一個盆裡。下面我們先不要倒水,而是需要借助1味料,它就是麵粉。清洗豬肚,不用鹽不用醋,而是需要用到麵粉,這種吸附能力非常強的東西。

3、把麵粉倒在豬肚中,然後需要不停地搓洗,搓洗一段時間之後,表面的髒東西、油污之類的,就自然而然掉下來了。下麵再將其放在水龍頭下麵,繼續沖洗一會兒,豬肚就變得乾淨了。

4、另一面也是如此,我們把豬肚翻一個面,準備來清洗另一個面。還是用同樣的方法,把麵粉倒在上面搓洗,接著再用流動的水將其沖洗乾淨,就這樣我們就可以得到一塊乾淨無異味的豬肚了。

5、那麼要想豬肚更乾淨的話,我們也可以在洗完之後,往豬肚中倒上一些白醋,讓豬肚在白醋中浸泡一會兒,這樣就一點異味都不會再有了。

爆炒豬肚,香辣過癮,不管是配米飯還是配酒,味道都是一絕。很多人覺得不好吃,很有可能就是因為沒有處理乾淨,試著用我這方法清洗,出鍋之後幾乎無人可以拒絕。

小技巧:

要想豬肚無異味,還洗得乾淨的話,不要只會放鹽和醋了,換成麵粉這味料,效果會更好,因為它的吸附能力是非常強的。

大家學會了嗎?快去作品一道美味的豬肚嘗嘗吧。

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