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刮魚鱗原來這麼簡單,只需一個保鮮袋,魚鱗不飛濺不髒手,真省事
2021/10/01
2021/10/01

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小达人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

魚肉的營養價值非常的高,對于我們的補腦益智也是有一個非常好的效果,所以說魚肉也是受到了很多人的喜歡,那麼我們也知道魚肉不同于別的其他的肉,比如說我們再買別的肉回來了以後只需要清洗乾淨以後就可以吃了,可是我們把魚買回來了以後,必須先要把魚鱗刮去,然後再烹飪出我們自己想要的味道,可是刮魚鱗並不是一件簡單的事情,也有很多的人都會感到非常的苦惱。刮魚鱗不用菜刀!只需一個塑膠袋,魚鱗刮得乾淨還不濺!

先來跟大家分享第1個方法,咱們用啤酒瓶蓋加塑膠袋去除魚鱗。把魚放進塑膠袋中,然後用啤酒蓋逆著魚鱗往上刮,意思就是從尾部開始往上刮,這樣刮下來的魚鱗就會直接落在塑膠袋中,魚鱗不會亂蹦,而且刮完魚鱗之後非常好清理,只需要將塑膠袋拿掉就可以了。這樣就不用擔心魚鱗濺到牆上或者是身上了。這個啤酒瓶蓋刮完魚鱗之後,咱們還可以二次使用。既簡單又乾淨又衛生,而且還環保。

第2個魚去鱗片的方法就是咱們用塑膠瓶去魚鱗,把瓶子從中間剪開,然後握著瓶子比較細的一頭將缺口對準魚鱗,從魚的尾部向上刮,這樣也很容易能夠將魚鱗去掉,而且去掉的魚鱗就會直接掉在瓶子裡面。這樣刮出來的魚非常乾淨,而且不會弄哪都是。

以上就是今天要跟大家分享的幾個去魚鱗的小妙招,都是非常簡單,非常方便的,你學會了嗎?在平時的時候可以根據自己身邊的材料或者是喜好,來選擇這兩種去魚鱗的方法。接下來咱們把魚放到清水中清洗一遍,清洗完成之後,咱們再跟大家分享一個鯽魚非常好吃的做法。

【紅燒鯽魚】

【製作食材】鯽魚,白糖,食鹽,生抽,胡椒粉,料酒,食用油,生薑,大蒜,豆瓣醬,水澱粉,香菜

【製作步驟】

1、先準備一條鯽魚,鯽魚不要太大,稍微小一點更容易入味,再準備適量的白糖,食鹽,生抽,胡椒粉,料酒,食用油,食用油可以稍微多一點,接著準備一塊生薑,3~5瓣大蒜,一勺豆瓣醬,一小碗水澱粉,一根香菜即可。

2、先將咱們清洗乾淨的鯽魚放在案板上,接著用刀在它的兩面各劃上幾刀,然後將它放到一個盤中備用。接下來準備一個碗,向裡面放上一點白糖,食鹽,生抽,再加上胡椒粉,清水,料酒攪拌均勻待用。

3、起鍋燒油,多倒點油,把鯽魚放進去煎一下,撒上一點食鹽和白糖用小火慢煎,底面煎至焦黃後翻一面繼續煎,兩面都煎至焦黃之後放一點薑片和蒜片。接著再加上一勺豆瓣醬將其炒香。

4、炒出香味之後咱們向鍋中加入料汁,用大火燉煮5分鐘讓鯽魚入味,5分鐘以後先將魚裝盤,然後在湯裡倒入水澱粉勾芡一下,半分鐘之後關火出鍋澆在魚身上,然後再撒上香菜碎即可。

這樣做出來的鯽魚肉質鮮美,腥味全無,你喜不喜歡呢?

如果你還沒有學會,想要魚鱗不亂飛,可以試試下面的方法!

1、刮鱗器

魚肉比較鮮美可口,但是做魚時比較痛苦的事情就是刮魚鱗,一不小心就可能刮到手,並且還很不容易刮乾淨,刮乾淨魚鱗是不少市民頭疼的一步。魚鱗刨去魚鱗刷廚房殺魚工具,加厚塑膠帶蓋魚鱗器,是您廚房的好幫手。不傷手帶蓋刮魚鱗器,刀片不傷手,清潔魚鱗簡單快捷衛生耐用易清洗!

2、包餃子神器

餃子是我們的傳統美食,代表著家的味道以及團圓的味道。不過對于很多年輕人來說,想自己包餃子就成了大難題,包不好的話,一下鍋就成了片湯+丸子。家用包餃子神器,一包即成,拯救手殘,還你一頓好吃又好看的餃子盛宴,不僅快,還好吃!美觀實用的一款包包子模具,是廚房好幫手,有了它,包包子更加簡單快速,讓做飯成為了一種輕鬆的享受。

3、壓蒜器

蒜是我們生活中常用的配料,但是剁起來又很麻煩。因此我們可以在家裡準備一個夾蒜器,輕輕一按就可以把蒜夾碎,非常的方便。多功能兩用手動壓蒜器,這款根據人體工學設計的壓蒜器,好用又耐用,是你的居家首選喲。廚房日常料理用最多的還是蒜泥,擁有一款壓蒜泥器就很關鍵啦。

4、防燙夾

剛出爐的美味太燙手了,想吃可是又沒有辦法拿出來,這可急壞了我這吃貨!還好我有這防燙的取碗夾,可以輕鬆夾取碗盤,不燙手,盡情地享受美味佳餚。剛剛做好的菜很熱,我們端的時候很燙手,一不小心就會灑在地上,這時候家裡可以準備一個專業的提菜器,這樣就可以輕鬆的拿起熱菜,不怕燙手。

5、絞肉機

剁肉餡一般都比較費時,容量大,總是要花費好大功夫,裡面的刀片非常鋒利,強韌的抽繩愈加耐用,整塊的肉就會變碎了,有了這款多功能絞肉機,再也不需要費時費力剁肉餡兒了,而且它無論是絞肉還是絞菜還是絞水果都很方便,絞出來的菜水分很足很鮮嫩,不僅多功能,而且還能夠為你省下不少時間。

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