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麵條不要水煮,換種新吃法,比水煮好吃比炒簡單,我家一周吃6次
2021/09/07
2021/09/07

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小大人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

麵條是咱們最常吃的主食之一,大部分朋友吃麵條的時候都是將它放在清水中煮熟,然後再配上各種鹵子來吃。因為食用跟製作方便,營養也豐富,所以很受人們的喜歡。麵條的種類有很多,寬的、扁的、圓的、細的等,做法也各盡不同。最常見的做法就是將麵條放入開水鍋中,焯燙至熟,然後調入調料跟配菜即可享用。因為食用跟製作方便,營養也豐富,所以很受人們的喜歡。

好了,話不多說。接下來就將今天麵條的新做法分享給大家。如果你也喜歡吃麵條的話,一定要仔細往下看哦。

——麵條的新吃法——

準備食材:白菜半顆,洋蔥半個,大蒜三瓣,黃豆醬,生薑,麵條,食用油,生抽,老抽,味極鮮醬油,香菜。

操作步驟:

1.首先準備新鮮的白菜一顆,我們將其切斷然後再切成長條放入碗中備用。這個白菜可以用大白菜也可以用集市上的小白菜哦。

2.準備洋蔥半個我們將其切成細絲,切好後將其抖散放入碗中備用。切洋蔥的時候大家可以先把洋蔥放在清水裡浸泡五分鐘,或者是往刀上撲上一層冷水。這樣我們在切洋蔥的時候就不容易辣眼睛了。

3.准備料頭:大蒜三瓣將其拍散切末,生薑一塊同樣將其切末備用。母雞帶兩個將其打入碗中快速攪散備用,打散至起小泡狀就可以啦。

4.炒鍋燒熱在裡面加入適量的涼油,油炸後將準備好的雞蛋液放在裡面,炒香炒熟,然後立即撈出。

5.炒鍋再次放入食用油,油熱後將準備好的大蒜沫放在裡面炒出蒜香味。緊接著再放入切好的白菜上下翻動幾下。

6.再次將準備好的洋蔥也放在裡面炒香,放入一勺黃豆醬,然後再放入少許的生抽,以及老抽調色放入一勺椒鹽炒出醬香味。

7.炒出香味後我們再加入適量的清水青菜,水的高度大約有一指高就可以啦。不用蓋蓋子大火燒兩分鐘。將裡面的青菜煮熟。

8.水燒開後,再舀出兩勺料汁來。將準備好的麵條平鋪在上面,將提前拿出來的料汁澆在麵條上面就可以啦。然後蓋上蓋子用中小火給他悶四分鐘。

9.十分鐘後給這個麵條翻一個面,再次蓋蓋子燜兩分鐘。兩分鐘後給它翻拌均勻,喜歡吃香菜或者是小蔥的朋友直接在上面撒上綠顏色的青菜。就可以出鍋裝盤啦。

一道美味可口、簡單快速又簡單的家庭燜面就做好啦!用這個方法做的家庭燜面比炒得簡單比水煮的還要好吃,喜歡的朋友趕緊去試一試吧。

大家好,提到麵條的時候,相信很多朋友都很喜歡吃。我就是一個很喜歡吃麵條的人,每次我家裡的麵條吃完以後,我都要去多買上一些放起來,然後一個人慢慢吃。因為麵條的做法非常豐富,而且在製作的過程中,也非常的簡單,相比較于做飯的時候,我更喜歡做一些,有關麵條的美食。

麵條湯的吃法有多麼豐富呢?既可以煮著吃也可以蒸著吃,也可以炸著吃。總之麵條的吃法,少說也得有幾十種,像我最喜歡吃的麵條做法,就有陽春麵和燜面,以及紅燒面等等做法。如果你也喜歡吃麵條的話,今天就讓我來給你分享一個,麵條的新吃法吧,這個吃法保證你聽都沒聽說過,也沒見過,我也是第一次和大家分享。

準備一小把麵條,把它倒進整燙的熱油中,去炸一炸以後,到底會變成什麼樣的美食呢?我家一周能吃7次。尤其是家裡有小朋友的朋友,一定要記得給你家的小朋友做一做,小朋友一般都是很喜歡吃油炸食品的,外面買的一點也不放心,自己在家做的話,既健康又營養,吃起來也會更放心一些。

【麵條沙琪瑪】

原料:麵條,食用油,紅棗,黑白芝麻,葡萄乾,花生,白糖,麥芽糖。

1、起鍋熱油,往鍋中加入適量食用油,記得多給一些,然後開大火加熱,讓油溫加熱至7成熱。

2、油熱以後,往鍋中加入一小把的麵條,並轉小火把麵條炸一炸,將麵條炸至表面金黃以後,再開大火炸半分鐘,即可出鍋。

3、炸麵條的時候,對于火候的控制是非常關鍵的,一定要先用小火炸,再用大火炸,避免焦糊。

4、炸好的麵條等其晾涼以後,我們要用擀麵杖將其搗碎,搗到越碎越好,並裝碗備用。

5、麵條準備好以後,接著我們要來準備一些配料,有紅棗丁,黑白芝麻,葡萄乾和花生碎。

6、另起鍋,往鍋中加入一小碗清水,然後加入20克白糖,再加入一勺麥芽糖,並開小火不停攪拌,將其熬成糖漿。

7、在熬糖漿的時候,也要記得用小火去熬,大概三分鐘的時間,把糖漿顏色熬至深褐色即可。

8、把我們準備好的麵條,還有其他配料全部加入鍋中,並用鏟子不停翻拌均勻,讓所有食材表面,均勻裹上糖漿。

9、準備一個乾淨的玻璃模具,然後把裹上糖漿的麵條,全部加入模具中,並用鏟子將其按壓緊實。

10、最後我們要把做好的沙琪瑪,從模具中輕抖出來,再用刀給它分成一小塊一小塊的,就可以直接食用了。

1、在炸麵條的時候,不用炸得太多,因為麵條遇熱以後,很容易就會變得膨脹。

2、在準備配料的時候,記得多準備一些乾果,這樣做出來的沙琪瑪,口感會更好。

3、在製作沙琪瑪的時候,我們可以多做上一些,因為其保存時間,大概在半個月左右。

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