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洋蔥加冰糖泡水喝,原來作用這麼厲害,很多人都不知道,太實用了
2021/09/15
2021/09/15

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小大人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

洋蔥是日常生活中大家都非常熟悉的一種蔬菜,很多人都會說洋蔥在炒菜的時候是不可缺少的。它營養豐富,富含蛋白質和維生素C,以及多種礦物質和微量元素。冰糖是我們日常生活中常見的調味品,它含有鈣、鋅、鎂、鉀、鐵等無機鹽,也是營養豐富的調味品。平時,做紅燒肉要用冰糖,甘肅地區常喝的「三炮臺」,也就是蓋碗茶,也要用到優質的冰糖。如果,我們把它們放在一起泡水喝,會有什麼好處呢?那和紅糖一起泡水喝呢?你是不是很感興趣呢,快來看看吧!

【冰糖泡洋蔥】

【基本食材】洋蔥,冰糖,食鹽,紅糖

【基本步驟】

準備一個洋蔥。大家都知道,洋蔥的品種有很多,從外皮來分,有三種,分別是紅皮洋蔥也就紫皮洋蔥,白皮洋蔥,還有黃皮洋蔥。它們都富含多種營養,紫皮的洋蔥在這三種中最為辛辣刺激,但是同時紫皮洋蔥的消炎抗菌和抗氧化作用也是更加明顯的,所以,建議大家在這裡還是購買紫皮洋蔥。

準備一個大碗,在大碗中倒滿清水,然後加入一勺的食用鹽在清水中,接著用勺子將水轉圈的攪動,把水中的食鹽給攪溶化了。然後,把洋蔥放到食鹽水裡,帶上一次性手套,給洋蔥清洗一遍。食鹽可以有效地清除洋蔥表面的細菌和雜質,起到殺菌消毒的作用,另外,鹽水還可以清除洋蔥裡面的辣味。

洗好以後,把洋蔥豎著放在菜板上,用刀切成12個扇形。也就是說先切一刀,然後轉動90度再切一刀,這樣就切了一個十字,然後從切好的直角的三分之一處下刀,再切一刀,將對面的直角也切了,然後轉到三分之二處再切一刀。洋蔥的兩個對角就切好了,最後把剩下的兩個對角也這樣切好。注意,每一刀都不要切斷,留下底部1公分的距離不要切透。

把切好的洋蔥花給放倒,讓它躺在案板上。接著,一手按住洋蔥,不要讓它散開,一手用刀豎著切下去,這樣每一刀下去,洋蔥塊塊就切下來了。等洋蔥都切完了,底部的洋蔥也就差不多散了。把切好的洋蔥塊全部放進盤子裡備用。

取出一個漂亮的小碗,舀進去兩小勺洋蔥塊,再抓幾顆冰糖放進碗中。冰糖放多少,取決于泡水的人對甜度的喜愛程度,喜歡甜味重的就多放,喜歡洋蔥味道出頭的就少放一點。然後,把剛燒開的水倒進碗中,用勺子攪拌一會兒,就可以放在一邊浸泡了,需要浸泡5分鐘。記住,這是開水,不要直接喝,燙嘴!

5分鐘後,冰糖洋蔥水就泡好了,水中有一點淡淡的紫色,是洋蔥的顏色,喝洋蔥冰糖水可以潤肺,止咳化痰,對于肺熱咳嗽或者咽喉腫痛的現象,有很好的輔助治療左右。洋蔥當中的揮發油含量非常的豐富,能夠促進食欲,有助于消化液的分泌,還能有一定的發汗解表,預防感冒的功效,還有抗菌消炎的作用。

另外準備一個小碗,加兩勺洋蔥進去,然後再加入20克的紅糖,也倒入剛燒開的開水,用勺子攪動碗中的水,觀察紅糖全部溶化了,就可以把碗放在一邊對洋蔥進行浸泡了。同樣需要浸泡5分鐘。浸泡5分鐘就夠了,一來,洋蔥的營養也能充分地泡進水中,二來水溫也就降下來了。

5分鐘,洋蔥紅糖水也就泡好了,經常喝這個水,可以補腎養血,滋陰潤燥,健脾和胃,降低血糖,增強人體抵抗力。如果我們平時出現傷風感冒或者咳嗽的話,可以多喝點洋蔥紅糖水,非常的有效果。尤其是女性朋友,可以多喝上一點,能夠補氣養血,美容養顏,是天然的養生美食呦!

【愛心小貼士】

平時喝洋蔥冰糖水或者洋蔥紅糖水的時候,不需要切這麼多,掰一兩片洋蔥葉子,切成小塊就可以了。 用開水沖洋蔥,浸泡5分鐘,一方面是需要將洋蔥的營養給泡出來,讓糖溶化在水中,一方面是開水太燙,想喝也喝不了,對吧!

冰糖放進洋蔥中,3個好處,簡單還實用

一、3個妙用

1、滋潤效果

冰糖本身就是很好的糖類,平時我們都知道做一道冰糖雪梨來潤燥,因為冰糖在熬水的時候其實有很好的營養和滋潤效果。用冰糖和洋蔥混合在一起,其實滋潤效果是非常不錯的,我們可以當做一道甜品給家人喝也非常不錯。

2、殺菌

洋蔥本身含有洋蔥油,多吃洋蔥能不僅纖維含量高並且有很好的殺菌作用,因此在春季的氣候頻繁變換的時期,我們多喝點洋蔥冰糖水是非常不錯的。而我們用熱水激發一下,這樣洋蔥和冰糖的效果其實會更好一些。

3、營養

洋蔥富含了多種維生素,而且冰糖裡面的礦物質都是比較多的,因此用冰糖和洋蔥一起泡水,能給我們提供所需的營養,並且喝起來香甜可口,也是春季必備的不錯的飲品。

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