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獼猴桃買來時硬邦邦,軟了就壞掉,老果農教你一招,挑的獼猴桃甜美多汁還夠熟
2021/09/28
2021/09/28

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小達人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種質量鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。

獼猴桃是我們的飲食生活中,很受人喜愛的一種水果了。無論大人還是小孩都特別的喜歡吃。

獼猴桃的果肉細膩軟甜,咬上一口果汁四溢,特別的好吃。

它還有一種稱號,叫做維C之王,是因為它的維生素C含量很高,不僅僅是味道美,更利于人體健康!

但是細心的消費者可能會發現,現在的獼猴桃漸漸地和以前不一樣了。以前的獼猴桃熟透了以後,軟嫩多汁,香甜可口。

而現在的獼猴桃買的時候非常的硬,硬邦邦的。你可能覺得熟的還不到時候,想著放上幾天就好了。

但是過上幾天你會發現,雖然獼猴桃變得軟了一些,但是已經開始壞了,變質了。

正應了那句話,買時硬邦邦,久放不軟,軟了就壞。

這究竟是怎麼了?商家對獼猴桃做了什麼呢?

其實說白了,現在你購買的獼猴桃都是還沒完全成熟的,都是過早採摘的,這種也被稱為「石頭獼猴桃」!

為了方便運輸和保存,果農們不能等獼猴桃熟透了再採摘,這種做法其實可以理解。

但是有很多商家為了更長時間保存,讓利益最大化,會大大地提前採摘時間,這就不對了。

而且不僅僅是提前採摘,還會對獼猴桃進行催熟,導致了獼猴桃像石頭一樣硬,就算放置很長時間也還是那麼硬。

當開始變軟的時候,由于進行了催熟,也就壞了,不能吃了。

所以,你一定要拒絕購買過早採摘的獼猴桃!

那麼怎樣才能購買到好獼猴桃呢?

一 摸手感。

購買之前要用手輕微捏一捏,要軟硬適中,太硬的一定不要買。但是如果太軟的也不行,這說明獼猴桃已經快進入變質期了。

二 看顏色。

灰色的獼猴桃都是比較好的,不要買那些顏色比較淺 ,淺綠色的,這都是不成熟的顏色。

三 看絨毛。

獼猴桃表面上都有一層白色絨毛,絨毛均勻,沒有被破壞,擠壓,這說明在採摘的時候,果農比較注意輕拿輕放。這種獼猴桃沒受過傷,內裡不會壞,都是比較好的。

就算你買到了不太熟的獼猴桃也沒關係,我教你一個綠色方法,能讓獼猴桃熟得更快。

把蘋果或者香蕉和你買的獼猴桃一起放入袋中,紮上口。然後放置一到兩天,你會發現獼猴桃很快就變熟了。

這是因為蘋果和香蕉會釋放一種物質,叫做乙烯。乙烯會讓獼猴桃熟得更快,同時變軟,味道也更好吃。

怎麼樣,大家學會怎麼保存獼猴桃了嗎?萬不可讓家裡的獼猴桃白白浪費掉的啊。

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