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煮米飯不要只加水了,教你飯店不外傳的秘訣,米飯鬆軟香甜更好吃
2021/09/08
2021/09/08

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小大人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

很多人每天都要蒸米飯,但是蒸出來的米飯卻有時候好吃,有時候不好吃。那麼米飯怎麼蒸是最好吃的呢?怎麼蒸才能粒粒分明,軟糯香甜呢?今天小達人就來跟大家分享一個蒸米飯非常好吃的小技巧,保證你蒸出來的米飯顆顆都是分明的,而且滿屋都飄著米香味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這個蒸米飯的小技巧是什麼吧。

步驟一

把大米倒入一個盤子裡。接著,加清水淘洗1至2遍。 (不要超過2遍,否則會倒致大米的營養流失)

步驟二

淘洗過的大米,再次加入一點清水浸泡20左右。【 切記:此次只需浸泡,不要再淘洗了

步驟三

將大米倒入蒸鍋內,大米儘量在鍋裡鋪平。

加入的水量大概高出大米2~4公分最佳。這樣蒸出來的米飯,濕度最合適,易入口又不會粘稠。

步驟四

我們在裡面滴入2滴芝麻油,加入芝麻油的米飯光澤鮮亮,粒粒鮮明,吃起來就會特別香甜。而且 加入香油的米飯,還不會粘鍋,一舉兩得。

我們日常做飯時,用來洗米所使用的水別急著倒掉,只要懂得善加利用,它便可作為居家與個人生活方面的好幫手。

今天我就來教你幾招,既環保又節省資源。

淘米水洗臉

用淘米水來洗臉可達到去油脂、潔淨美白、幫助祛痘等效益。其中溶解的米粒營養,具有祛痘、保濕、美白的護膚功效,可以分解臉上的油污、淡化色素和防止出現脂肪粒。每天洗米時,留下第二次洗米的水,可待沉澱後取上面較為清澈的水,加入大約洗米水1.5倍的溫水來洗臉。

浸泡搓洗使白衣不變黃

白衣服穿久了容易變黃變舊,若常使用漂白水,會對衣服造成傷害。建議將白衣放在洗米水中浸泡約十分鐘,然後將衣服搓洗一遍,如果有任何印記可配合使用肥皂來搓洗。最後再將衣服用清水洗淨後,晾乾即可。

清除生銹刀具

我們可將生銹的炊具放入洗米水中,浸泡三到五小時,取出擦乾有助將上面的鏽跡除去。此外,剛買回來的菜刀、鍋鏟及鐵制炊具等,也能在使用過後,浸入比較濃的洗米水中,可以防止生銹。

淘米水中含有很多碳水化合物和脂肪物質,可以代替肥料澆在植物上。不過,針對小型盆栽植物,所用的洗米水需要稍微稀釋一下,宜淡一些再澆,不僅有肥料的效果還能節省水資源。

去除毛巾異味

用久的毛巾若不定時清洗和曬乾會散發出難聞的味道,甚至可能變硬。這時我們可以將毛巾放入洗米水中,用高溫煮泡十分鐘再進行清洗,毛巾就會變得與新買的一樣乾淨柔軟。

以上就是淘米水的神奇妙用,日常生活中洗完米的水別著急倒掉,合理利用資源,會給你意想不到的幫助。

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