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一樣是牛奶,「袋裝」和「盒裝」有什麼不同?超市員工:區別真大,知道後別再瞎買了
2021/09/11
2021/09/11

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小大人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

俗話說「人靠衣服馬靠鞍」,說的是外在的重要性。快中秋節了,看看超市里的月餅,沒包裝3~5塊錢一個,而用精美禮盒裝起來就身價倍增,一盒幾百塊。盒裝牛奶的包裝要好一些,是不是也為了買高價呢?其實不是的,超市里的盒裝牛奶和袋裝牛奶價格差不多,那為什麼包裝不一樣呢?

牛奶是我們生活中最常見的一種飲品了,尤其是家裡有老人和小孩的,家裡的牛奶更是不能缺少。每天早上來一杯牛奶,既能補充營養也能補充體力。60%的家庭都會選擇在早上來一杯純牛奶喝,隨著生活水準的不斷發展,現在市面上牛奶的種類也是越來越多。不知道大家有沒有發現,同樣是純牛奶,為啥會有袋裝還有盒裝之分呢?袋裝牛奶和盒裝牛奶究竟有什麼區別呢?很多朋友都搞不明白,難怪總會買錯。

如果你也經常給家人買牛奶的話,不妨來看看袋裝牛奶和盒裝牛奶的具體差別吧。弄懂了再買不吃虧哦。好了,話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。

如何挑選優質的牛奶?

現在市面上牛奶的加工工藝一般分為兩種,一種是超高溫滅菌,另外一種就是低溫消毒的啦。那麼這兩種加工方式究竟有什麼區別呢?

超高溫滅菌的牛奶也就是我們所說的全脂滅菌奶啦,簡單地說就是我們所喝的常溫奶。這種全脂滅菌奶的保質期比較長,常溫環境下保存六個月都不成問題。正是因為它超高溫的滅菌工藝,讓牛奶本身的營養就有所流失啦。

低溫進行的巴氏消毒牛奶,雖然它的儲存條件比較嚴格一點,一定要在冷鏈的條件下進行儲存。需要在冰箱的冷藏室裡儲存,而且保質期比較短。一般鮮奶的保質期是在七天左右。但這能最大程度地保留牛奶的本身營養物質。

所以從營養學上來講,冷鏈條件下儲存的鮮牛奶營養更好一些。袋裝牛奶一般都是放在冰箱的冷櫃裡擺放售賣,這種牛奶的保質期比較短。大家一眼看到就認為它是鮮牛奶啦,但是大家可以看到它的介紹分類。標準是全脂滅菌乳。也就是我們所說的常溫奶啦。所以大家在購買的時候,一定不要選錯了。

袋裝牛奶和盒裝牛奶究竟有什麼區別?

1.避光程度不同。

懂行的朋友都知道,牛奶對光源的要求其實是特別高的。早在上世紀70年代的時候,就已經開始流行避光的材料啦。像這種盒裝的牛奶,裡面有特殊的避光材質。這樣包裝的牛奶就不容易變質啦!

袋裝的牛奶很明顯地容易見光,牛奶中含有核黃酸、和補磷鈣等對光源敏感的物質。在光照的條件下就會產生活性氧。而這種物質就會和蛋白質維生素脂肪反應,就會產生各種醛類酮類二甲基二硫化物。從而也就你影響牛奶的口感啦。所以不建議大家買袋裝牛奶哦。

2.儲存條件不同

一般袋裝牛奶的儲存條件是30天,盒裝牛奶的儲存時間就是60天了。所以大家可以根據自己的喜好選擇哦。經常喝牛奶的朋友可以買袋裝牛奶,牛奶喝的次數比較少的話就建議大家買盒裝牛奶。

3.價格不同

一般盒裝牛奶的價格會比袋裝牛奶的價格高兩到三倍,想要買低價的牛奶的朋友,可以買盒裝牛奶。不差錢的朋友可以買盒裝牛奶哦。

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