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煮板栗是冷水下鍋還是熱水下鍋?很多人第一步就錯了,這樣煮板栗才香甜好吃!
2021/09/08
2021/09/08

@News Time,慢熬風花,細燉雪月,不過是一碗人間煙火,大家好, 我是小編養生小大人,生活中唯有美食和美景不可辜負。

我說秋天到了,朋友說這麼熱的天氣,你在跟我開什麼玩笑呢。那你們看那飄落的楓葉,還有街邊糖炒的板栗,不就是寓意著秋天已經來了嘛。儘管有些地方的天氣還是很熱,但是秋天已經背著一籮筐的板栗,悄咪咪地走來了。是的,又到了吃板栗的季節,我的老母親說寄板栗給我。

九月板栗笑哈哈,又到了板栗飄香的季節,你今年吃板栗了嗎?一想到糖炒栗子那個香甜的味道,我就已經忍不住了,就算是簡單的煮一煮,味道也香得很,我猜沒有人可以拒絕如此美味吧。

板栗除了好吃之外,它的營養也是非常豐富的,其中富含糖分、澱粉、蛋白質、維生素、微量元素等等,還有著「乾果之王」之美譽。

板栗自己在家做的話,其實很簡單的,放在鍋裡煮一煮,撈出來吃就很美味。

但是煮板栗,究竟是應該用冷水,還是用熱水呢?很多人總是吐槽,自己煮板栗不好吃,而且板栗殼粘在板栗肉上,根本撕不下來。其實出現這個問題,就是因為方法用錯了,今天教你正確做法,板栗香甜可口,還很好剝殼。

【水煮板栗】

用料:板栗、白糖、清水、食用油

1、買回來的板栗,我們將其放在水裡洗乾淨,板栗洗淨之後,把表面的水分晾乾。接下來,我們用小刀,在板栗的上方切一刀,切好之後的板栗,煮好之後很容易剝殼。要小心一點哦,避免劃到手。

2、接下來往鍋內倒入適量的清水,然後再來適量的白糖和食用油,然後將其燒開,煮板栗是一定需要用開水的。等水徹底燒開之後,我們把板栗放進去,然後把蓋子蓋好開始煮就可以了。

3、用中小火煮15——20分鐘的樣子,等到鍋內的水分變少,板栗差不多就熟透了,可以拿一個出來嘗一嘗。見鍋內的水分,已經非常少之後,我們開始用鏟子不停翻炒,直至裡面的白糖和食用油,均勻包裹在板栗上面,就可以出鍋啦。

這樣煮出來的板栗,香甜可口,而且表面油光鋥亮,看上去讓人特別有食欲。板栗的肉軟糯清香,吃起來滋味好極了。又到了板栗大量上市的季節,喜歡吃就多買點,這樣隨便煮一煮,連孩子都喜歡得很。

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